Als ich meinen Schwager dieses Jahr gefragt habe was er sich für einen Geburtstagskuchen wünscht, hat er gesagt er mag gerne Schokoladen oder Zitronenkuchen. Da ich mich nicht für einen entscheiden konnte, habe ich kurzerhand einfach einen Schokoladen Zitronenkuchen gebacken. Also einfach einen Zitronenkuchen AUF einem Schokoladenkuchen 
Rezept
Für den Schokoteig
- 125 g Mehl
- 150 g Zucker
- 45 g Kakaopulver
- 1/2 Beutel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 ml Öl
- 100 ml Mineralwasser
Für den Zitronenteig
- 175 g Zucker
- 175 g Butter
- 175 g Mehl
- 3 Eier
- 1/2 Beutel Zitronenschale
- 1 Zitrone, den Saft davon
- 1/2 Beutel Backpulver
Zum Verzieren
- 2 Becher Schlagsahne
- 1 Pkt Schokoglasur
- Schokoteig: Ihr mixt alle Zutaten zu einem glatten Teig. Den Teig füllt ihr in eine gefettete 26 er Springform und backt das Ganze 20 Minuten bei 150-175°C Ober/Unterhitze. Stäbchenprobe nicht vergessen.
- Zitronenteig: Ebenfalls alle Zutaten zu einem glatten Teig mischen und auf den schon gebackenen Schokokuchen geben. Erneut für 20 Minuten backen.
- Die Schokoglasur lasst ihr im Wasserbad schmelzen und verteilt sie auf dem lauwarmen bis kalten Kuchen. Wenn die Glasur trocken ist, könnt ihr den Kuchen mit Sahne verzieren.
Der Kuchen schmeckt insgesamt sehr saftig und kann ohne die Sahne auch gut auf der Hand gegessen werden.
Der Beitrag Schokoladen Zitronenkuchen erschien zuerst auf Meleé Bakery Island.