Äpfel gehen immer und wenn es dann auch noch schnell gehen soll, ist das Rezept besonders super.
Rezept:
- 1 Pkt Blätterteig
- 4 Äpfel, süße
- 3 Eier
- 250 ml Sahne
- 5 EL Zucker
- 2 Pkt. Vanillezucker
- 1 EL Cognac
- Den Blätterteig rollt ihr in einer Tarteform aus und stecht mehrere Male mit einer Gabel hinein. Die Äpfel schält ihr, schneidet sie in Streifen und verteilt sie auf dem Boden.
- Für den Vanilleguss verquirlt ihr Eier, Sahne, Zucker, 1 Pkt. Vanillezucker und 1 EL Cognac.
- Den Guss gießt ihr über die Äpfel und bestreut das ganze mit dem restlichen Vanillezucker. Dann bei 180°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen für eine Stunde backen.
Ich kann die warme Tarte mit einer Kugel Vanilleeis empfehlen.
Der Beitrag Apfeltarte erschien zuerst auf Meleé Bakery Island.